Werken als Chefkok in de horeca betekent dat jij dagelijks leiding geeft aan de gehele keukenbrigade in de verschillende keukens. Dit betekent dat je voor meerdere keukens verantwoordelijk bent en de dagelijkse taken coördineert op Albron Center Parcs Heijderbos. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Chefkok liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega’s ook graag nieuwe dingen in de keuken!

Het recept voor een Chefkok

  • Dagelijks leidinggeven aan de keuken brigade
  • Coördineren en plannen van de keuken werkzaamheden
  • Implementeren en invoeren van nieuwe keukenconcepten
  • Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten
  • Analyseren van de ‘cost of sales’ en verbeterplannen opstellen

Ronald: “Ik werk met gepassioneerde mensen in de keuken. Ik vind het leuk om medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nóg leuker als zij mij nieuwe dingen leren. We dagen elkaar uit op een leuke manier.”

Jouw ingrediënten als Chefkok

  • Mbo-diploma (koksdiploma niveau 4, aangevuld met keukenmanagement)
  • Meerdere jaren ervaring in een soortgelijke rol waarbij je ook ervaring hebt opgedaan met leidinggeven.
  • Leermeesterdiploma is een pre
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
  • HACCP diploma
  • Passie voor eten, drinken en gastvrijheid

Ronald: “Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!”

Onze menukaart voor jou

  • Bruto loon tussen de € 2.542,40 en € 3.155,07 per maand op basis van 38 uur per week 
  • Tegemoetkoming in reiskosten
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur)
  • Minimaal 17 vrije weekenden per jaar
  • Functie met veel verantwoordelijkheid.
  • Een afwisselende werkplek in vakantiesfeer.
  • De mogelijkheid om waardevolle werkervaring op te doen.
  • Aandacht die verder gaat dan werk alleen

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw motivatie en optioneel jouw cv via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Henk de Weert, manager Food & Quality via 06 158 597 52 of henk.de.weert@albron.nl.

Sollicitatieprocedure