Development Chef

Als development chef binnen Albron draag je direct bij aan onze toekomstvisie; In 2025 laat Albron dagelijks 250.000 gasten genieten van lekker, gezond, duurzaam en betaalbaar eten en drinken.

Als specialist ben je continu aan het innoveren en processen aan het verbeteren met als doel om onze gasten te blijven verrassen. Een nieuw assortiment ontwikkelen voor een Mexicaans streetfood concept, een seizoens frites voor Frites Affairs of een circulair menu voor the Green house waarbij we bij alles wat we doen impact maken op duurzaamheid. Help jij ons naar ons volgende succes?

De ambitie is groot en we willen graag verder groeien; keten brede verduurzaming en circulaire concepten zijn pijlers waar we ons op richten, maar zoals je misschien al snapt, dat kunnen we niet alleen. We zijn op zoek naar een development chef die ons team komt versterken.

Een functie die Hein van Stralen, product groep manager omschrijft als; ‘een specialist op het gebied van recepturen en aantrekkelijke gerechten die passen binnen de toekomstvisie van Albron en onze opdrachtgevers’.

Je trekt intensief op met concept development en productmanagers bij vernieuwende producten en ingrediënten. Daarnaast sta je in nauw contact met de inkopers en leveranciers om ook daar het verschil te maken.  

Jouw ingrediënten

  • Ervaring in de het ontwikkelen van recepten, menu engineering en concepten.
  • Je bent het gewend om projectmatig te werken.
  • Je bent communicatie vaardig en weet hoe je andere kan overtuigen.
  • Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in het vakgebied.
  • Ervaring met inkoop en inslag, je weet hoe je de juiste marges kan behalen.
  • Ervaring met geautomatiseerde f&b management systemen (bijvoorbeeld booq, fidelio, delegate).

Onze menukaart voor jou:

  • Bruto maandsalaris afhankelijk van ervaring tussen de € 3.500 en €4.200 
  • 25 verlofdagen, een laptop en telefoon
  • Leaseauto
  • Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
  • De mogelijkheid om thuis te werken
  • Breed takenpakket binnen een informele, persoonlijke en creatieve omgeving
  • Persoonlijke ontwikkelkansen met (maatwerk)opleidingen op de Albron Academy

 

Hebben we een match? Solliciteer direct!

Development chef bij Albron, klinkt dat als jouw nieuwe functietitel op LinkedIn? Upload je gegevens via de sollicitatiebutton en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Francy Stokman (Coördinator Recruitment & Mobility) via 06-13305886 of werkenbij@albron.nl.

Sollicitatieprocedure