Als F&B manager ben je operationeel verantwoordelijk voor de voorkant van de restaurants op Center Parcs Port Zélande. Je geeft leiding aan de restaurantmanagers en medewerkers in de bediening. De restaurants zijn een combinatie van themarestaurants; Italiaans, grill of buffet maar ook een aantal café's en een luxe snackbar. Samen met de manager food & quality (keuken en supermarkt) ben je verantwoordelijk voor de operatie van de horeca op Center Parcs Port Zélande.

Je wordt ondersteund door een Laura Jansen, als hr business partner, Erica Gommers als manager finance & control en Manuel Steenbeek als experience & sales coach. Susan den Boef is als food operations manager jouw leidinggevende en de eindverantwoordelijke op het park. Gezamelijk vormen jullie het management team op het park. 

Het recept voor een F&B manager

  • Uitvoering geven aan het park-jaarplan en het prognoseproces
  • Verantwoordelijk voor een goed verloop van het dagelijks parkproces
  • Restaurantmanagers en horecamedewerkers motiveren, coachen en aansturen
  • Zorg dragen voor optimale gasttevredenheid in alle outlets 
  • Werkprocessen en informatiestromen efficiënter inrichten
  • Bijdragen aan behalen van park-gerelateerde doelstellingen als onderdeel van het  park MT

Job: “F&B manager is een veelzijdige functie, waarbij je goed moet kunnen organiseren en leidinggeven.”

Jouw ingrediënten als F&B manager

  • HBO werk-/denkniveau
  • Minimaal 5 jaar relevante werkervaring in grootschalige horeca of leisure 
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen 
  • Gast- en servicegerichte attitude en een commerciële feeling

Melanie: “Van mijn leidinggevende (de Food Operations Manager) krijg ik de ruimte om eigen ideeën in te brengen. Hierbij kijk ik vooral naar verbetering van onze processen.”

Onze menukaart voor jou

  • Bruto loon tussen €2.859 en € 3.451 per maand, verloond volgens ACP recreatie cao 
  • Tegemoetkoming in reiskosten
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) 
  • Flexibel dienstverband van 38 uur per week
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team
  • Leuke personeelsvoordelen

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

We ontvangen graag jouw contactgegevens en een korte motivatie via de sollicitatiebutton, we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Laura Jansen, hr business partner via 06-12772457 of werkenbij@albron.nl.

Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants bij Center Parcs. Daarmee maakt Albron het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring. 

Sollicitatieprocedure