De Food Operations Manager is voor Albron Center Parcs eindverantwoordelijk voor het realiseren van de financiële, sociale en kwalitatieve targets van alle Horeca & Retail Food activiteiten voor zijn/haar park. Je houdt je beleidsmatig bezig met cijfers, analyses, rapportages en (project) plannen. Je stuurt operationeel het Albron Management Team (MT) op het park aan. Het park MT bestaat uit een Manager Operational Departments, Experience & Sales Coach, Manager Food & Quality en wordt hierbij ondersteund door een HR Business Partner en Finance & Control Manager.

Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants, bars en foodstore bij Center Parcs Port Zélande. Daarmee maakt Albron, 7 dagen per week, het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een smaakvolle en bijzondere herinnering.

Heb jij zin in een nieuwe uitdaging met een team wat in de zomer en tijdens de vakanties enorm groeit? Dan ontmoeten we je graag!

Het recept voor een Food Operations Manager

  • Heeft een leidende rol in het maken en uitdragen van het jaarplan
  • Eindverantwoordelijk voor de gestelde doelen op het gebied van omzet, kosten en resultaat
  • Maakt samen met het MT het park actieplan en vertaalt hierin de door Albron centraal gestelde doelen op sociaal, kwalitatief en financieel gebied
  • Aansturen, coachen en trainen van het Operationeel MT (MOD, Experience & Sales Coach en Manager Food & Quality)
  • Zorgdragen voor een juiste uitvoer van de horeca- en retail concepten
  • Bevorderen dagrecreatie en business-to-business activiteiten in samenwerking met Center Parcs

Arjan: “Als Food Operations Manager moet je knopen durven doorhakken over het beleid. Dat vraag om duidelijk inzicht en sterke leiderschapskwaliteiten.”

Jouw ingrediënten als Food Operations Manager

  • Hbo werk- en denkniveau
  • Minimaal 5 jaar werkervaring in een leidinggevende rol in een grootschalige horecalocatie
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
  • Sterk in communicatie 
  • Besluitvaardig en durft knopen door te hakken
  • Gast- en servicegerichte attitude, een commerciële instelling en kennis van de hospitality branche

Isabel: “Samen met mijn team wil ik ervoor zorgen dat onze gasten mooie herinneringen overhouden aan hun tijd op het park.”

Onze menukaart voor jou

  • Salaris, afhankelijk van kennis en ervaring € 3.800 en € 4.400 bruto per maand (recreatie cao)
  • Fulltime dienstverband van 38 uur per week met flexibele uren
  • Aantrekkelijke bonusregeling
  • Telefoon en laptop van de zaak
  • Tegemoetkoming in reiskosten
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens met motivatie en CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Francy Stokman via 06–13305886 of werkenbij@albron.nl.

Sollicitatieprocedure