Horecamanager Franciscus Gasthuis

Als manager horeca ben je verantwoordelijk voor het eten en drinken voor medewerkers, gasten, bezoekers en poli-patiënten in het Franciscus Gasthuis in Rotterdam. Je stuurt jouw team aan in de twee restaurants, automatenservice en de banquetingafdeling. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 25 medewerkers en de assistent manager. Je bent het gezicht van Albron Franciscus Gasthuis en zorgt voor tevreden gasten, opdrachtgevers en medewerkers.

Oog voor jou

• Wij vinden het belangrijk dat alle collega’s met plezier naar het werk gaan. Jij bent in staat om jouw team in een veilige en prettige omgeving te laten werken.
• Je coacht, stuurt en stimuleert je teamleden en je zorgt voor een optimale samenwerking.
• Je bent in staat om een goede samenwerking met de medewerkers in het ziekenhuis te onderhouden, zoals de receptie, patiëntenkeuken en service center.
• Je werkt samen met jouw accountmanager en de specialisten op het servicekantoor van Albron.
• Je onderhoudt functioneel contact met andere horecamanagers in onze ziekenhuizen.

Kennis van zaken

• Je zorgt ervoor dat alle afspraken tussen Albron en Franciscus Gasthuis optimaal worden uitgevoerd.
• Je bent verantwoordelijk voor de uitvoer van kwaliteit en veiligheid op jouw locatie en controleert en registreert volgens onze richtlijnen binnen de daarvoor aangewezen systemen.
• Je maakt offertes voor banquetingactiviteiten.
• Je verricht relevante administratieve werkzaamheden binnen de aangewezen systemen.
• Je beheerst de operationele werkzaamheden en werkt mee waar dat nodig is.
• Je onderhoudt intensief contact met de afdeling Planning en bent verantwoordelijk voor de voortgang van het dienstrooster.
• Je geeft uitvoering aan het jaarplan en prognoseproces.

Gevoel voor smaak

• Je herkent kansen die het resultaat kunnen verbeteren en handelt hiernaar.
• Je kunt samen met je team inspelen op de verschillende behoeften van de gast.
• Je voert menu- en assortimentssamenstelling uit binnen de kaders van de horecaconcepten.

 Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

• Goede sociale en communicatieve vaardigheden
• Gast- en servicegerichte attitude met commercieel inzicht
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
• Relevante werkervaring binnen horeca en/of catering
• Goede beheersing van de Nederlandse taal, zowel schriftelijk als mondeling
• In het bezit zijn van een VOG of in staat om deze aan te vragen

• Bruto loon vanaf €3.067,87 per maand op fulltime basis, met mogelijkheden om te groeien
• 36 uur per week, verdeeld over 5 dagen 
• Werktijden van maandag tot vrijdag, tussen 08:00 en 17:00. Incidenteel en/of tijdens banqueting weekenddagen en avonden tot 21:00.
• Reiskostenvergoeding en toeslag voor werken op feestdagen 
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband (38 uur) en 8% vakantiegeld 
• Toegang tot de Albron academy voor persoonlijke ontwikkeling en de mogelijkheid tot trainingen 
• Onderdeel van het Albron team 
• Leuke kortingen en uitjes met Jong Albron 

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!  
Wij zijn benieuwd naar jouw motivatie. Zo hebben we een mooi startpunt voor een kennismakingsgesprek. Upload je contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Evi van der Veken, recruiter zorg via 06 2606 1981 of [email protected]. 

Bij Albron geloven we dat er voor iedereen een plek aan tafel is – ongeacht wie je bent, waar je vandaan komt of hoe je jouw talenten inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten en opdrachtgevers!