Als kok verzorg jij het eten en drinken op locatie Heijmans in Rosmalen. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers per dag met een heerlijke lunch.
Op deze locatie hebben we 2 restaurants en een koffiebar. Ook zijn er veel banqueting activiteiten. In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Ook bereid je de mooiste gerechten en hapjes voor de banqueting. Of het nou een uitgebreid buffet is of een basis lunch je draait er je hand niet voor om. Hierna zorg je ervoor dat alles weer keurig wordt achtergelaten voor de volgende dag. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
Het recept voor een zelfstandig werkend kok
- Verrassen van je gasten met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereid
- Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
- Opstellen van de menucyclus
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles
- Begeleiden van je collega’s in de keuken
- Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
Mark: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”
Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
- Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
- Je bent een creatieve foodprofessional met minimaal 1 jaar ervaring
- In het bezit van een koksdiploma
- De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
- Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
Onze menukaart voor jou
- Bruto uurloon tussen €11,44 en €13,30 en een tegemoetkoming in je reiskosten
- 30 uur per week op contract
- Gunstige werktijden; Maandag tot en met Vrijdag tussen 07:30 uur en 16:00 uur daarnaast af en toe in de avond bij Banqueting werkzaamheden
- 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband
- Goede werk en privé balans, veel vrije tijd en avonden en weekenden vrij
- Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
- Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden
Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Suzanne de Best via 0623215664 of werkenbij@albron.nl.