Werken als manager food & quality/ excutive chef bij Center Parcs Port Zélande betekent dat jij het team in de keuken aanstuurt en de voedselkwaliteit en veiligheid coördineert. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als executive chef ervaring in de keuken en liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega’s ook graag nieuwe dingen in de keuken!

Het recept voor een manager food & quality

  • Naleving van HACCP-wetgeving bewaken
  • Collega’s adviseren over productietechnieken
  • Nieuwe keukenconcepten invoeren en implementeren
  • Erop toezien dat alle restaurants werken volgens de gestelde recepturen
  • ‘Cost of sales’ analyseren en verbeterplannen opstellen

Jouw ingrediënten

  • HBO werk- en denk niveau
  • Relevante vooropleiding, (mede)gericht op voedselbereidingsprocessen
  • Specialist op het gebied van voedselkwaliteit
  • Goede communicatieve, analytische en leidinggevende vaardigheden
  • Zeven dagen per week inzetbaar op flexibele werktijden
  • Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen

Onze menukaart voor jou

  • Vast dienstverband van 38 uur per week en een salaris tussen € 3.150 en € 3.750 bruto per maand op fulltime basis
  • Functie met veel verantwoordelijkheid + ruimte voor je eigen ideeën en inbreng
  • 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime dienstverband)
  • Reiskostenvergoeding
  • Kans om door te stromen naar andere functies en uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team
  • Leuke personeelsvoordelen

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens en een korte motivatie via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Laura Jansen via laura.jansen@albron.nl.

Sollicitatieprocedure