Als je werkt in de horeca is geen dag het zelfde! Als restaurantmanager verzorg je met hart en ziel jouw gasten en ben je verantwoordelijk voor jouw team. Met een stralende glimlach en grote trots geef jij het goede voorbeeld en samen met je team zorg je ervoor dat de verwachtingen van de gasten telkens weer overtroffen worden.

Passen wij bij jou?
The Green House is een modern en vooruitstrevend restaurant met focus op duurzaamheid en circulariteit. Dagelijks komen hier veel gasten voor inspiratie, vergaderingen of gewoon om lekker te genieten. Zij kunnen genieten van een uitgebreid assortiment aan mooie gerechten en dranken.

Juliette: “We willen dat iedereen het naar zijn zin heeft en zich thuis voelt. Dat is uiteindelijk ook waar The Green house voor staat: een gastvrije en inspirerende plek voor iedereen."

Werktijden zijn van maandag t/m zondag tussen 07.00 uur en 24.00 uur.

Het recept voor een restaurantmanager

  • Je werkt nauw samen met de Horecamanager en samen ben je financieel en operationeel verantwoordelijk voor het restaurant + zalen.
  • Jouw rol focust zich met name op de operatie; op drukke piekmomenten draai je met je team de perfecte shift.
  • Aannemen, aansturen en motiveren van het service team.
  • Verantwoordelijk voor een goede communicatie met de leidinggevende keuken.
  • Toezien op een juiste uitvoering van procedures en werkwijzen
  • Beheren van de locatiemail, behandelen van aanvragen, maken van offertes en het verzorgen van rondleidingen.
  • Verantwoordelijk voor goed voorraadbeheer en bestellingen.
  • Verwelkomen van de gasten als hét visitekaartje van het restaurant.

Je kan bij ons het verschil maken met de volgende ingrediënten

  • Leidinggevende ervaring in de horeca
  • Affiniteit met circulariteit en duurzaamheid
  • Gastvrijheid zit in je DNA
  • Verantwoordelijk en zelfstandig, voor een goed verloop van de operatie, maar ook op het gebied van HACCP
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
  • Samenwerken in een team vind je leuk
  • Met jouw enthousiasme en pro-activiteit overtref je de verwachtingen van de gast
  • Je deelt graag jouw kennis met het team en staat ook open om zelf te blijven leren

Wat bieden wij jou?

  • Bruto loon tussen € 2.150 en € 2.650 per maand o.b.v. een fulltime werkweek (horeca CAO) + een tegemoetkoming in jouw reiskosten
  • Je werkt in een uitzonderlijke en bijzondere omgeving van duurzaamheid en circulariteit
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) 
  • Dienstverband van 38 uur per week
  • Als onderdeel van een grote organisatie zijn er volop doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team

Sander: “Ik kan de hele wereld vertellen dat ik werk in één van de duurzaamste concepten in Nederland. Hoe gaaf is dat?”

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Francy Stokman via werkenbij@albron.nl.

Wil jij nog een beter beeld krijgen van The Green House? Volg dan @tgh_utrecht op Instagram!

The Green House is één van de unieke restaurants van Albron. Albron is een foodservice organisatie die op een duurzame manier lekker eten en drinken verzorgt op horeca én catering locaties door heel Nederland. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen en zelfs bij Center Parcs!

Sollicitatieprocedure